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Guérande

une recette unique
de Tartes au caramel
et sablés
 

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" Nos gourmandises à la fleur de sel de Guérande "

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UN CARAMEL ONCTUEUX

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Elaboré à la main dans notre atelier
de Guérande, notre caramel est issu d'un savoir-faire unique.  Pour obtenir un caramel aussi onctueux, nous mélangeons à la main
et surveillons la réduction du caramel à basse température pendant de longues heures. 

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DU BON BEURRE
MAIS sans CONSERVATEURS

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Parce qu'on est en Bretagne (ou presque), notre pâte sucrée est évidemment  100% pur beurre ! En effet, dans nos produits
pas de margarine, d'huile de palme, de conservateurs, colorant ou arôme naturel. 

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DES MATIERES
PREMIERES LOCALES

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Nous utilisons évidemment de la fleur
de sel de Guérande, récoltée localement par les artisans paludiers de la presqu'ile de Guérande en Loire-Atlantique ainsi que des oeufs produits à quelques kilomètres de notre atelier.

Et nous utilisons de nombreuses autres matières premières françaises
comme la crème, la farine, les noix ...

On parle de nous

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