Crédit photo: @nantaise.fr

UNE RECETTE UNIQUE,
LA GOURMANDISE DU TERROIR

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TARTE AU CARAMEL

Et fleur de sel de Guérande

UN CARAMEL ONCTUEUX

Elaboré à la main dans notre atelier de Guérande, notre caramel est issu d'un savoir-faire unique. Pour obtenir un caramel aussi onctueux, Nicolas mélange à la main et surveille la réduction du caramel à basse température pendant de longues heures.

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DU BON BEURRE MAIS PAS
DE CONSERVATEURS

Parce qu'on est en Bretagne (ou presque), notre pâte sucrée est évidemment 100% pur beurre !

En effet, dans nos produits pas de margarine, d'huile de palme, de conservateurs, colorant ou arôme naturel.

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DES MATIERES PREMIERES LOCALES

Nous utilisons évidemment de la fleur de sel de Guérande, récoltée localement par les artisans paludiers de la presqu'ile de Guérande en Loire-Atlantique ainsi que la crème qui provient de producteurs locaux de Loire Atlantique. Et nous utilisons de nombreuses autres matières premières françaises comme le sucre, les oeufs, la farine, les noix ...

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